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Mit Vollkornbrot fit für den Schulalltag

Initiative des Deutschen Diabetes-Zentrums ermöglicht Grundschülern Einblick in die Herstellung von Backwaren

Grundschülerinnen und - schüler der St. Rochus-Schule im Gespräch mit Bäckermeister Johannes Dackweiler
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Bald jedes dritte Kind kommt, ohne gefrhstckt zu haben, in die Schule. Dabei ist gerade das morgendliche Auffllen der Energiespeicher wichtig fr das Lernen im Unterricht. Warum Vollkornbrot so gesund ist, welche Zutaten darin stecken und wie es hergestellt wird, erfahren die Schlerinnen und Schler der Matthias-Claudius-Schule und der St. Rochus-Schule bei ihrem Besuch der Hercules Vollkorn- und Mhlenbckerei. Unter der Leitung des Inhabers und Bckermeisters Johannes Dackweiler entdecken die Kinder die Backstube und erleben hautnah wie Brot hergestellt wird. Auch verkosten sie die verschiedenen Brotsorten.

"Durch den praktischen Unterricht lernen die Kinder, was eine gesunde und ausgewogene Ernhrung bedeutet. Dies ist Voraussetzung fr ein krperliches Wohlbefinden und gute Leistungen in der Schule.", begrndet Bckermeister Johannes Dackweiler sein Engagement in der SMS-Initiative. "Angesichts der groen Anzahl der Kinder, die ohne Frhstck zur Schule gehen, mchten wir ihnen vermitteln wie wichtig ein ausgewogenes Frhstck ist, um die Energiereserven wieder aufzufllen und fr die Anforderungen eines Schultags gerstet zu sein.", ergnzt Projektleiter Prof. Karsten Mssig.

Die von Prof. Dr. Karsten Mssig geleitete Initiative "SMS. Sei schlau. Mach mit. Sei fit." an Dsseldorfer Grundschulen mchte bergewicht und anderen Lebensstil-bedingten Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter entgegenwirken. Die teilnehmenden Kinder absolvieren den aid-Ernhrungsfhrerschein in Kooperation mit dem Bildungszentrum fr Ditassistenz der Kaiserswerther Diakonie und das von der Sportwissenschaftlerin Prof. Dr. Kerstin Ketelhut fr Grundschulen entwickelte Bewegungsprogramm "Fitness fr Kids".

Zustzlich erleben die Schlerinnen und Schler in dem Sinnesklassenzimmer des Weiterbildungsganges Motopdie der Prha Weber-Schule die Wahrnehmung ihres eigenen Krpers und ihnen werden in Kooperation mit der Initiative "Die bewegte Schulpause" der Dietrich Grnemeyer Stiftung und dem Unternehmen Deichmann Entspannungsbungen vermittelt.

Die beiden Krankenkassen IKK classic und KKH, diabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe, das Sportamt Dsseldorf sowie weitere namhafte Partner und Persnlichkeiten untersttzen die Initiative und ermglichen den teilnehmenden Schlern weitere attraktive auerschulische Lernorte. Schirmherr ist Thomas Geisel, Oberbrgermeister der Landeshauptstadt Dsseldorf. Die SMS-Initiative wurde 2015 mit dem Untersttzerlogo von IN FORM - Deutschlands Initiative fr gesunde Ernhrung und mehr Bewegung, und 2016 mit dem GUT DRAUF-Label der Bundeszentrale fr gesundheitliche Aufklrung (BZgA) ausgezeichnet.

Bildunterschrift: Grundschlerinnen und - schler der St. Rochus-Schule im Gesprch mit Bckermeister Johannes Dackweiler
Bildquelle: SMS-Initiative des Deutschen Diabetes-Zentrums

zuletzt bearbeitet: 15.07.2017 nach oben

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