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"Ohne Zuckerzusatz" ist nicht "zuckerfrei"

Verbraucherzentrale Sachsen rät zum genauen Hinschauen

"Apfelkompott zuckerarm" prangt in groen Buchstaben auf dem Glas, und mancher Verbraucher fragt sich, was von solch einer Packungsaufschrift wohl zu halten ist. "Die Begriffe "zuckerfrei" und "zuckerarm" sind gesetzlich definiert und es sind dafr Grenzen fr den Zuckergehalt festgelegt", wei Dr. Birgit Brendel von der Verbraucherzentrale Sachsen. Das eingangs erwhnte "zuckerarme" Apfelkompott darf demnach nicht mehr als 5 g Zucker je 100 g enthalten, ein "zuckerfreies" Produkt, wie beispielsweise Kaugummi, nicht mehr als 0,5 g in 100 g.

Wird das Apfelkompott jedoch mit der Werbeaussage "ohne Zuckerzusatz" versehen, dann heit das, dass keine Zucker und andere sende Lebensmittel (z. B. Honig oder Dicksaft) hinzugegeben wurden. Unter Zucker versteht man hierbei die gesamte Gruppe der s schmeckenden Einfach- und Zweifachzucker, wie Traubenzucker, Glukose-Fruktosesirup oder Kristallzucker (Saccharose). "Das heit aber nicht, dass das Apfelkompott zuckerfrei ist. Es enthlt sehr wohl den fruchteigenen Zucker aus den verarbeiteten pfeln", erklrt Dr. Brendel. Das Etikett soll in diesem Fall den Hinweis "enthlt von Natur aus Zucker" ausweisen.

Schwierig wird es, wenn das Apfelkompott mit der Aufschrift "30 % weniger Zucker" beworben wird. Bei einer vergleichenden Werbung ist das "herkmmliche" Produkt der Mastab. Nun kann man aber trefflich darber streiten, wie viel Zucker ein "herkmmliches" Apfelkompott denn enthlt, so dass der Kufer mit dieser Angabe allein nichts anfangen kann.

Damit Verbraucher Klarheit haben schreibt der Gesetzgeber vor, dass Produkte, die werbliche Aussagen bezglich ihres Nhrstoffgehaltes tragen, auf der Verpackung eine sogenannte Nhrwertkennzeichnung aufweisen mssen. Alle Apfelkompotte, die "zuckerfrei" oder "ohne Zuckersatz" oder "mit 30 % weniger Zucker" beworben werden, mssen folglich eine Nhrwerttabelle aufweisen, aus der der Gehalt an Zucker und anderen Nhrstoffen ersichtlich ist. "Ein Blick auf die Packungsrckseite lohnt sich also fr den Vergleich verschiedener Produkte", empfiehlt Brendel.

Die Verbraucherzentrale Sachsen gibt am Ernhrungstelefon Auskunft zur Kenzeichnung von Lebensmitteln. Unter der Nummer 0180-5-791352 (Festnetzpreis 0,14 ?/Min., Mobilfunkpreis max. 0,42 ?/Min.) werden jeweils montags, mittwochs und donnerstags von 10 bis 16 Uhr Fragen ber Lebensmittel und Ernhrung beantwortet.

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Verffentlichung wiedergibt.

zuletzt bearbeitet: 21.05.2010 nach oben

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