Rezepte für Diabetiker mit Nährwerten und BE-Angabe
Eine strenge Diät ist für Menschen mit Diabetes heute nicht mehr erforderlich. Auch Diabetiker dürfen - wenigstens in Maßen - essen, was ihnen schmeckt. Allerdings sollten sie vor allem die Kohlenhydrate berechnen. Weil das nicht immer einfach ist, stellen wir Ihnen hier Rezepte für jede Gelegenheit mit Nährwert- und BE-Angaben vor.
Auf der Seite Rezepte von A bis Z finden Sie alle bisher publizierten Rezeptvorschläge.
Unsere Rezeptdatenbank ist in Kategorien eingeteilt. Sie basiert auf Rezepten von der Agentur Wirths PR, vom Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse sowie dem Informationsbüro Deutsches Geflügel. Manche Rezeptvorschläge enthalten deshalb Werbung für spezielle Produkte. Diese können Sie natürlich ersetzen oder manchmal auch einfach weglassen.
Neu vorgestellte Rezepte für Menschen mit und ohne Diabetes
- Pikante Muttertsagstorte
- Sauerkrautsuppe
- Kartoffel-Raclette
- Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill
- Spargel mit Lachsfilet
Menschen mit Diabetes beachten bitte unsere wichtigen Hinweise zu den Rezepten.
Rezept-Kategorien
Vorspeisen und Salate
Ein gutes Essen beginnt meist mit einer kleinen Vorspeise oder einem frischen Salat für die Gesundheit.
Vegetarische Küche
Viele Rezeptideen ohne Fleisch oder Fisch für Vegetarier und eine gesunde Ernährung.
Suppen und Eintöpfe
Feine Suppen und rustikale Eintöpfe schmecken besonders an kalten Herbst- und Wintertagen.
Schnelle, preiswerte und Single-Rezepte
Kleine Portionen, schnell zubereitete Rezepte und Gerichte mit preiswerten Zutaten.
Rezepte für die schlanke Linie
Leichte Rezepte für ein gesundes und aktives Leben mit und ohne Diabetes mellitus.
Internationale Küche
Gerichte aus fernen Ländern bringen Abwechslung in den Speiseplan und machen Appetit auf Urlaub.
Kartoffelgerichte
Duftende Aufläufe, Pellkartoffeln, Suppen, Klöße, Salate und mehr.
Festtagsmenüs
Menüs für Weihnachten, Ostern, Jubiläum und andere Anlässe.
Nudeln
Von Spaghetti bis Cannelloni, vom Nudelsalat bis zur Lasagne.
Süßspeisen und Desserts
Der Nachtisch ist oft die Krönung eines guten Essens.
Reisrezepte
Wie vielfältig sich der gesunde Sattmacher zubereiten lässt.
Backrezepte
Kekse, Kuchen, Osterspezialitäten, Weihnachtsgebäck und mehr.
Fleischgerichte
Fleisch von Rind, Schwein, Lamm und CO., sowie Geflügel und Wild schmackhaft zubereiten.
Partyrezepte und Fondues
It's Partytime mit Snacks, Fingerfood, Grillrezepten, Fondues und mehr.
Fisch und Meeresfrüchte
Mindestens zweimal in der Woche Fisch auf den Tisch.
Sonstige Rezepte
"Hits for Kids", Getränke, Frühstücksideen und vieles mehr.
Wichtige Hinweise zu den Rezepten
- Keineswegs alle Rezepte in diesem Bereich eignen sich für eine Diät zum Abnehmen. Übergewichtige Typ-2-Diabetiker sollten das Therapieziel "Gewichtsreduktion" nicht aus den Augen verlieren und eher Rezepte mit geringem Kaloriengehalt wählen.
- Einige Rezeptideen enthalten sogar Zucker oder Honig, denn das absolute Zuckerverbot für Diabetiker ist - so Ernährungsexperten - aufgehoben.
- Die Nährwertangaben zu den Rezepten wurden gewissenhaft ermittelt und eingetragen, dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit der Angaben. Bestimmen Sie gegebenenfalls vor und nach dem Essen Ihren Blutzucker- bzw. Glukosewert.
; zuletzt bearbeitet: 01.11.2005, zuletzt aktualisiert: 09.05.2024
Die DiabSite-Redaktion dankt der Agentur Wirths PR und ihren Kunden, dem Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse sowie dem Informationsbüro Deutsches Geflügel für die freundliche Publikationsgenehmigung und Bereitstellung der Rezepte und Bilder!