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Neu für Diabetiker im Netz
Alle Rezepte von Sternekoch Johann Lafer jetzt mit Nährwertangaben
Pünktlich zur Bekanntgabe der aktuellen Termine und Stationen der bundesweiten Diabetesaktion "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7" gibt es eine Neuerung im Netz: Ab sofort enthalten alle Johann Lafer Rezepte, die im Rahmen der Aktion gekocht wurden und werden, Nährwertangaben (BE und kcal).
Gesunde Rezepte für Menschen mit und ohne Diabetes
Für Menschen mit Diabetes ist die genaue Kenntnis des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln sehr wichtig. Nur so ist eine gute Blutzuckereinstellung möglich. Die Broteinheit (BE) ist eine Berechnungsgröße, die die Menge an Kohlenhydraten in einem Lebensmittel angibt. Eine Broteinheit steht in Deutschland für eine Menge von 12 Gramm an Kohlenhydraten. Mit Kilokalorien (kcal) wird der Energiewert von Nahrungsmitteln gemessen.
Ansonsten sollten Menschen mit Diabetes die gleichen Ernährungsregeln wie alle anderen beachten, um Übergewicht zu vermeiden. "Meine Devise lautet, möglichst viele frische und saisonale Lebensmittel zu verwenden. Ich zeige, dass Genuss mit gesunden Zutaten, wenig Zucker und Fett möglich ist", erklärt Starkoch Johann Lafer, der in diesem Jahr wieder als Botschafter für "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7" zu einer gesunden Lebensführung motiviert.
Über "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7"
Die von Sanofi initiierte Diabetes-Aktion "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7" kooperiert seit 2005 mit Fachgesellschaften, Patientenorganisationen, Krankenkassen und Medien: Adipositas Stiftung Deutschland, Alere GmbH, Apotheken-Depesche, Arbeitsgemeinschaft niedergelassener diabetologisch tätiger Ärzte e.V. (AND), Ärzte Zeitung, Bundesverband der Diabetologen in Kliniken e.V. (BVDK), Bundesverband niedergelassener Diabetologen e.V. (BVND), Deutsche Angestellten-Krankenkasse (DAK), Stiftung "Das zuckerkranke Kind" (DZK), Stiftung "Der herzkranke Diabetiker" (DHD), Deutscher Diabetiker Bund (DDB), Deutsche Liga zur Bekämpfung von Gefäßerkrankungen e.V., Deutsche Gesellschaft für Prävention und Rehabilitation von Herz- und Kreislauferkrankungen e.V. (DGPR), Diabetes-Journal, DiaExpert, Deutscher Tanzsportverband e.V. (DTV), gesundheitswirtschaft rhein-main e.V., HealthCapital, herzmedizin, Insulinclub.de, Ludwig Artzt GmbH, MyDiabetesDigital, Omron, Verband der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe e.V. (VDBD).
Weitere Informationen finden Sie unter http://www.gesuender-unter-7.de.
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zuletzt bearbeitet: 29.02.2012 
